La consommation de viande est devenue un sujet polémique ces quelques dernières années. Le concept économique international est évolutif et va au-delà de simples considérations des droits des animaux, il est alors devenu crucial de connaître l’impact de la consommation de viande sur la santé et l’environnement.
Quels sont les avantages de la non-consommation de viande pour la planète ?
Dans un premier temps, l'élément qui fait beaucoup de bruits actuellement est celui du droit des animaux. Même si les combats ont plus existé certaines personnes à ce sujet, plusieurs luttes, essentiellement celles pour le changement des statuts d'animaux de compagnie, ont favorisé le travail de plusieurs associations. Elles souhaitent pousser tout ça encore plus loin. Là, il ne s’agit pas seulement de vous dire que les animaux ne représentent pas de simples objets : maintenant, il faut leur accorder tant de respect et ne pas les consommer, ou les utiliser à outrance.
Favorisez d'une bonne gestion de l’agriculture contre la faim
À noter aussi qu’une bonne gestion de l’agriculture pourrait permettre en théorie de limiter les écarts alimentaires dans le monde, ce qui serait une bonne alternative de lutter contre la faim. L’exemple parfois donné est notamment l’équivalence du nombre de nourritures fournies par un bœuf, comparé avec ce qu’il a mangé pendant toute sa vie, et c’est assez impressionnant, car c'est de 1500 repas humains pour 18000 repas. Là, il ne faut pas compter chaque consommation d’eau de viande produite par kilo : il faut 13.500 litres environ d’eau pour la production de 1 kg de viande de bœuf.
Moins manger de la viande, c’est bon pour votre santé
La viande, surtout la viande rouge, est citée souvent comme cause de cancer ou autres maladies. Mis à part la lutte pour sauvegarder la planète, vous pouvez tout simplement vous pencher sur la réflexion et sur l’impact de la consommation de viande sur votre santé. Durant ces dernières décennies et derniers siècles, il est précisé que la consommation de viande a bien explosé, ce qui conduit actuellement à une industrie agro-alimentaire inventant régulièrement de nouvelles manières de vous faire consommer de la viande. Durant que certains meurent de faim, vous pouvez également constater qu'une surconsommation n’est pas du tout sans danger, essentiellement au niveau de certains risques cardio-vasculaires. Cependant, de nos jours, d’autres voix ont rejoint les défenseurs des animaux pour faire une proposition d'alternatives, via les végans ou les régimes végétariens.